Cómo utilizar el aceite de coco en cocina y cosmética

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Aceite de coco

Como ya hemos hablado en anteriores posts, el aceite de coco posee multitud de propiedades que son beneficiosas para nuestra salud. Además, es un ingrediente extremadamente versátil y tiene gran cantidad de usos. Hoy aprenderemos algunas recetas para incluir este superalimento en nuestra alimentación y algún truco de belleza.

Recetas con aceite de coco

Guisantes salteados

Los guisantes poseen gran cantidad de vitaminas, entre ellas la vitamina C. Además de calcio, magnesio, ácidos oleico y linoleico y fibras solubles, entre otros.

Para la receta de los guisantes salteados necesitaremos: una lata pequeña de guisantes, una cucharada de aceite de coco virgen extra y un ajo picado.

Calienta el aceite de coco en una sartén y sofríe a fuego muy bajo el ajo. Cuando esté blando, añade los guisantes con el agua, remueve y tápalo. Deja que se cocine unos minutos y añade sal y nuez moscada justo antes de retirarlos del fuego.

Croquetas de jamón y pollo

Con esta receta necesitamos: una pechuga de pollo, 200 gramos de jamón de cerdo, media cebolla, 45 gramos de aceite de coco, 45 gramos de harina de arroz ecológica, nuez moscada, sal y un huevo.

Cocemos a fuego medio la pechuga, el jamón, una cucharada de coco y sal al gusto. Reservamos el caldo para la masa. En una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite de coco y pochamos la cebolla. Picamos la carne de pollo y de jamón y lo añadimos a la cebolla. Añadimos 3 cucharadas de harina de garbanzo y la nuez moscada al gusto. Agregamos poco a poco el caldo hasta formar una masa consistente.

Si queremos que las croquetas sean finas, pasamos la masa por la batidora. Cocinamos a fuego lento la masa resultante para eliminar el exceso de agua. Si es necesario rectificar de sal, este es el momento.

Dejamos que la masa enfríe extendiéndola en una bandeja. Formamos bolitas con una cuchara y las rebozamos pasándolas por huevo batido y después harina de garbanzo. Ponemos aceite de coco en una sartén y, cuando esté caliente, las freímos hasta que queden doradas.

Bombones de chocolate

Para hacer estos bombones necesitaremos 20 gramos de cacao ecológico en polvo, 90 gramos de aceite de coco virgen extra y sirope de agave o miel al gusto.

Calienta un poco el aceite, lo necesario para que adquiera una consistencia líquida. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Rellena con esta mezcla una cubitera y métela en la nevera 1 hora para que endurezcan.

Si quieres añadir un toque especial, llena la cubitera a la mitad, coloca frutos secos, pasas o lo que quieras y rellena los huecos con la mezcla de chocolate.

Consejos de belleza

Crema limpiadora

El aceite de coco es un gran desinfectante y antibacteriano, por lo que puedes añadir un poco de este aceite a tu crema limpiadora.

Mascarilla para el pelo

Pon de 3 a 5 cucharas de aceite de coco virgen en un cuenco y acércalo a una fuente de calor (no lo calientes en el microondas). Espera hasta que esté a temperatura ambiente y aplícalo en tu pelo, masajeando el cuero cabello. Deja actuar por lo menos 2 horas (te recomendamos que te lo apliques antes de irte a la cama). Lava tu cabello como acostumbras.

Dónde conseguir aceite de coco

En nuestra tienda online dispones de aceite de coco ecológico virgen extra de gran calidad ideal para tus recetas de cocina y uso externo. Disponemos de diferentes formatos para que elijas el que mejor se adapta a tus necesidades.

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