Top 4 de los productos sin gluten que no pueden faltar en tu despensa

, ,

El gluten se encuentra en cereales como el trigo, la cebada o el centeno y también en sus variedades e híbridos como la espelta, la escanda, el kamut y el triticale. Hasta aquí no hay problema. Si eres celíaco debes huir de estos productos y, por lo tanto, de todos los platos que los incluyan: rebozados, pan, galletas, pasteles, pizza y pasta.

Por eso os desde Greenplanetshop os lo ponemos fácil. Toma nota de los alimentos sin gluten que no pueden faltar en tu casa.

En el número 1: HARINA

Las harinas, son indispensables en la cocina, y por lo tanto en la despensa de un celíaco no pueden faltar. En nuestra tienda os proveemos de las variedades que más se adaptan a vuestra alimentación.

Descubre nuestra gran variedad en harinas

¿Preparamos este rico bizcocho super sencillo? La harina escogida es Harina de avena integral NaturGreen Alimentación Ecológica

Aquí os dejamos la receta.

En el número 2: CEREALES

Los cereales serán vuestro mejor aliado.La avena, el trigo sarraceno, el mijo o la chía entran a formar parte de la alimentación de un celíaco, ¿sabes cómo cocinarlos?

Echa un vistazo en nuestro blog:

Cómo consumir las semillas de chía

Prepara un delicioso porriedge con bebida de coco

Pero ¿sabías que la avena carece de gluten en su composición?

Una de las preguntas que más veces escucho a lo largo del día es “¿pero cómo se te ocurre comer avena?”. Es una pena que aún existe desconocimiento acerca de este cereal, uno de los más completos que podemos encontrar. En su composición la avena NO contiene gluten pero por la manera en la que se cultiva (normalmente junto a campos de trigo) termina por contaminarse. Hay empresas y marcas que cultivan y comercializan avena totalmente libre de contaminaciones, es más, de aquí a unos años es bastante probable que la avena pueda consumirse sin problemas de contaminación.

En el número 3: TAHÍN

El Tahín es un alimento rico en grasas y de gran aporte calórico, por lo que se recomienda siempre consumirlo en moderación. Aun así, aporta tantos beneficios al organismo que es mucho más saludable y más fácil de asimilar que la mantequilla u otras salsas y cremas untables. Además, de forma natural no contiene ni gluten ni lactosa y también es apto para dietas veganas.

Descubre las propiedades y tipos y aprende a hacer crema untable de cacao con tahín.

tahin-greenplanetshop

En el número 4: CHOCOLATE

Para no jugartela con el chocolate, toma cacao puro. Ser celíaco no tiene que significar renunciar al chocolate pero cuánto más puro sea, menos riesgo. Las marcas de chocolate fabrican cada vez más variedades de tabletas: con avellanas, con arroz inflado, con galletas, etc. Aunque la tableta que se compre sea sólo de chocolate negro o chocolate con leche se recomienda comprar únicamente aquellas marcas que dejen claro que no es peligroso para un celíaco.

En nuestra tienda podrás encontrar el chocolate Ombar, además de ser ecológico, sin lactosa y respetuoso 100% con la agricultura sostenible, no contiene gluten y está delicoso.

El celíaco no puede comer ningún alimento en cuya elaboración se hayan utilizado harinas, almidones, féculas, sémolas o cualquier otro derivado de estos cereales como materia prima, ingrediente de un ingrediente compuesto, aditivos i/o aromas, o como impureza de almidones o féculas.

Si tienes dudas de qué alimentos son aptos y cuáles no, puedes consultar esta tabla.:

 

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *