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5 de Junio, Día Mundial del Medio Ambiente: el cultivo ecológico sana a la madre Tierra

La producción de alimentos ecológicos ayuda a la conservación del medio ambiente y es una vía principal para asegurar la sostenibilidad de los cultivos a largo plazo El medio ambiente está herido. La globalización y capitalización de…
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Receta de Tarta de coco para celebrar el Día Nacional del celíaco

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Por Lucía Martínez, de Chez Lublu. ¿Sabíais que el 27 de mayo es el Día Nacional del celíaco? Es genial que exista un día así, que permita dar visibilidad al problema y que la gente se sensibilice. Últimamente cada vez hay más…
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Entrevista a Alejandra Fernández, de Viviendo Sano…y Sin Gluten

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¿Cual sería el primer consejo que le darías a alguien que descubre que es celíaco ‘por sorpresa’? Que tenga paciencia y se informe. Hay cientos de blogs en los que recabar información, entre ellos el mío 😉, por supuesto también…
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Vídeo: Las abejas dirigen la alimentación humana

La población de abejas cada vez es menor Y esto es un gran problema para la sociedad. Cada año aparecen nuevas amenazas para la vida de estos insectos, los plaguicidas y los ataques humanos las matan. El efecto negativo de sustancias químicas…
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#MayoCeliaco 2017. La necesidad de concienciar. Testimonio personal

Por Alejandra Fernández, de Viviendo Sano…y Sin Gluten “Solo cuatro pelaos y tiene que tocarme a mí” Confieso que algo similar fue lo que pensé cuando después de unas pruebas médicas y varios años encontrándome no muy bien,…
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Leche de almendras, propiedades y recetas

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Por Lucía Martínez, de Chez Lublu. ¿Soléis tomar leches vegetales? Son una alternativa genial para los que no tomamos leche de vaca (porque somos intolerantes a la lactosa, por alergia, porque decidimos llevar una dieta vegana…). Entre…
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Vídeo: Día Europeo de la Red Natura 2000

Cada 21 de mayo se celebra el Día Europeo de la Red Natura 2000. A pesar de la importancia que la Red Natura 2000 tiene en España, tanto por sus implicaciones ambientales como por su superficie, puede considerarse como una gran desconocida…

Vídeo: La importancia de las aves en el medio ambiente

La importancia de las aves en el medio ambiente es vital, sin ellas no se producirían  las grandes cadenas que hacen que los ecosistemas funcionen, por eso el 10 de mayo se celebra en todo el mundo el Día de las Aves Migratorias. Gracias…
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Trigo sarraceno, la semilla con nombre de cereal

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Por Alejandra Fernández, de Viviendo Sano…y Sin Gluten El trigo sarraceno también conocido como alforfón pertenece al grupo de los pseudocereales por su gran parecido con el trigo común. Este pseudocereal no contiene gluten y es una…
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Vídeo: Huertos urbanos, estrechando lazos entre la comunidad

Los huertos urbanos ayudan al medio ambiente, es una realidad que todos sabemos, pero lo cierto es que los huertos urbanos también mejoran la salud física y mental de las personas que viven en su entorno. Pero no todo vale. Un mini huerto…